じゃっぱ汁詳細-東北出身楠美君が送る東北郷土料理

... でも、味付けとかは似通っていて、うちの正月を思い出す味がしました＾＾ じゃっぱ汁名前だけは聞いていたのですが、鱈などの魚と大根やねぎ、豆腐などが入った味噌仕立ての料理。「じゃっぱ」とはいわゆる「雑把」の意味らしく ...

＜じゃっぱ汁鍋＞(３人分くらい)２ｇくらい？昆布カツオ出汁、赤味噌大さじ２、醤油大さじ１、みりん大さじ２、鱈、セリ、人参、ごぼう ... 付け合せにブロッコリーと菜の花マヨ添え 青森の郷土料理じゃっぱ汁風鍋です。 鱈が入ってます(^_^； ３切れ入れ ...

津軽の鍋だぁ～ 昨夜の鍋は？ 鱈のじゃっぱ汁 ちょっと骨が多くて食べづらいですが味は最高！ 昨夜も、ヤフー重かったね！（今夜 ... 昨夜の鍋ですが、青森の冬の鍋と言えば？ 「じゃっぱ汁」 鱈のあら（津軽ではじゃっぱと言う）と、大根 ...

... 蟹と季節はずれそうだけど良いタラが上がったらしくゲット♪ じゃっぱ汁ってご存じですか？？ 秋田ではタラのあら汁をじゃっぱじると言い ... 海にも感謝！！ 【今日の晩飯】 ・茹でガニ ・じゃっぱ汁 ・ワラビのお浸し ・ウドきんぴら ・ウド酢味噌和え

今年初のタラ汁（津軽地方や青森県内により、さまざまな呼び方があるようですが、このブログ内では呼びなれたタラ汁と紹介させていただきます）。 タラのあらは一山３８０円くらいで、肝付きで売られています。 ...