がんづき詳細-東北出身楠美君が送る東北郷土料理

スーパー「マルダイ」で買いました。 黒糖がんづきと味噌がんづきです。 蒸しパンのようなものですが、大好きです。 山や田んぼの小昼に食べます。 これは、岩手県一関で作られたものなので、 「がんづき」ですが、 おら的には「がんじぎ」です。 ...

... えっと、東北地方の地元のお菓子なんですが･･･「 がんづき 」っていうやつ。 知ってる人いるかなぁ･･･。 ちょっと固めの蒸しパンだと思ってもらえればいいんですけど。 私は素朴な味で好きなんですよね♪♪ ちょっと素朴な昔のお菓子 ...

... ７ヶ月も経っていました～(^^ゞ そんな時、地元のフリーペーパーでがんづきの特集が！→ 河北ウイークリー それに書いてあるとおり、一口に「がんづき」といっても、見た目も食感も違う２種類があるんです！ ○一つは茶色くて黒糖味 ...

... この顔くらいあるまんまるいのは 「がんづき」といいます。 しっとりしてて美味しいの。 気仙の方の昔からのおやつらしい。 松の実が変に並んでるなーって思ってよく見たら 「33」って書いてあるの。あはは。かわいい。 ...

... こんなおやつが載っていました 岩手県に古くから伝わる蒸しパン風のおやつ＊がんづき＊ 材料を見たら出来そうだったので、どんなものかと作ってみました A（黒砂糖250ｇ 水200cc） B（卵2個 味噌大1 酢大1 酒50cc ...