油麩丼詳細-東北出身楠美君が送る東北郷土料理

... いつもは湯豆腐や煮物に入れたりしていたんですけど、たまたま土曜日の日経の夕刊に「油麩丼」の記事が載っていたので、昨日の自分の朝食にさっそく作ってみました。 東北では結構お店のメニューにもあるみたいです。 ...

... でも1番楽しみにしていたのは、『油麩丼』。 フツーの麩は二戸のおばあちゃんのとこに遊びに行くとよくお味噌汁の具で食べたことがあったけど、油で揚げた麩は仙台生活が始まってから知りました。 油麩丼は登米のあたりではメジャーなものらしく ...

... ここで友人は「白金豚と油麩丼」を、私は「地養鶏と昔たまごの親子丼」を注文。 ランチセットには「ひっつみ汁」（すいとん）とおぼろ豆腐の冷奴がセットになってたんだけど、丼はもちろん「ひっつみ汁」がとっても美味しかったの～ 食後 ...

... 先日行った登米町の名物、油麩丼の真似っこです。 親子丼の鶏肉を油麩に代用したものと言えば分かりやすいかな。 丼物がお好きな人は、ご飯の上に掛けたらいいです。 すんごく美味しい！ 油麩が手にはいる方は簡単ですから是非作ってみて。

... やはりダンプ多く、歩道ない、危険注意され、田んぼの中を土手に沿って歩く。 気がつくと登米につく。土手にある芭蕉翁一宿之跡の石碑を見て休憩す。今２時昼飯マダ、名物油麩丼なんて食えない、やはりうなぎを食べて今日は終わりとしよう。 ...