おくずかけ詳細-東北出身楠美君が送る東北郷土料理

私の祖母が、お盆の時に作ってくれた「おくずかけ」。 幼い頃は、それが「おくずかけ」と言う料理だとは知らず、 祖母のオリジナル料理？と思っていた。 さきほどテレビをつけたら、『おくずかけ』と言う言葉が耳に入ってきた。 「おくずかけ」を食べ ...

先日 お友達の おばんさん のブログで 紹介されていた 郷土料理の『おくずかけ』 を マネして作ってみました♪ おばんさんの記事は ⇒ 郷土料理♪おくずかけ♪ コチラです♪ 材料は【大根・人参・ごぼう・里芋・油揚げ・インゲン・糸 ...

お盆に欠かせない精進料理！！『おくずかけ』これは宮城の郷土料理です。 つゆにとろみがついていますので、冬は体が温まりますよ(*↑∀↑*)うふふ 材料：大根・人参・ごぼう・里芋・油揚げ ... この『おくずかけ』を作ります。 これがあれば、他にはおかずはいら ...

... 東北の素朴な汁、宮城では「おくずかけ」といいます。 病気の方も東北出身なので、日曜日に作って持って行きました。 材料 酒 みりん 人参 白滝(２センチくらいに切る ... 「おくずかけ」 「八宝汁」 「だぶ」 などなど。。。。 寒い日には体が温まります。 ...

... 『おくずかけ』ってなに？？という人の為に簡単な説明↓ お盆や彼岸の行事食「おくずかけ」「おくずかけ」は、仙台市から県南部を中心に食される彼岸やお盆の時などの、代表的な行事食。具は家庭によってさまざまですが、数種類の野菜に干しシイタケや豆麩 ...